Чем себя побаловать при просмотре фильма под чашечку кофе?

Кофейные гурманы наверняка знают о новомодном веянии — вместо сахара использовать сироп для кофе, чтобы придать особую изюминку напитку. Но им также можно обогащать низкокалорийные десерты и выпечку под чашечку бодрящего напитка, что актуально для сладкоежек.

Повезло тем, кто кофе пьет с солеными закусками — сыром, гренками, орешками, бутербродами. А как быть сластенам, которые несчастны без сладкого? Наши советы направлены как раз на решение их проблемы — чтобы такого вкусненького съесть и не поправиться?

Низкокалорийная выпечка с сиропом

Низкокалорийной считается выпечка, где минимум жира и сахара. Лучше, если белую пшеничную муку частично разбавить кукурузной, овсяной либо гречневой, или вовсе заменить на продукт грубого помола. Полезно добавить отруби, орехи, сухофрукты.

Что можно испечь без риска для фигуры:

• вафли — мучная смесь, взбитые яйца, ложка водки, ложка сахара, обезжиренное молоко, соль, разрыхлитель (тесто полужидкое);
• крекеры — мука пшеничная плюс кукурузная, вода, немного водки, желтки, соль, ложка сахара, разрыхлитель (тесто плотное);
• кексы — темная мука, нежирный кефир, яйца, соль, сухофрукты либо изюм, немного сахарного песка, погашенная лимоном сода (тесто не совсем плотное);
• овсяное печенье — поджаренная овсяная мука, 1% молоко, яйцо, соль, мед, водка, разрыхлитель (тесто плотное);
• пряники — смесь ржаной и пшеничной муки, кефир 1%, корица, гвоздика, соль, мед, яйцо, гашеная сода (тесто не совсем плотное);
• кукурузное печенье — обезжиренное молоко, яйцо, кукурузная мука, соль, водка, немного сахарного песка, кукурузный крахмал, разрыхлитель (тесто плотное);
• маффины — взбитые яйца, мучная смесь, соль, кефир 1%, ложка сахара, разрыхлитель (тесто полужидкое).

За основу берите полезную мучную смесь, воду, обезжиренное молоко либо нежирный кефир, яйца. Для хруста и нежной, хрупкой структуры понадобится водка.

Сладость выпечке придаст выпускаемый для баров сироп с любимым вкусом — фруктовый, шоколадный, ягодный, коньячный, карамельный. Тем более, что сегодня сироп для кофе купить не проблема — он свободно продается в красивых бутылочках, используется также для десертов, мороженого, коктейлей.

Печенье и вафли обильно полейте сладкой жидкостью, а пряники, кексы и маффины можно начинить изнутри, проделав после выпечки отверстие.

Низкокалорийные десерты с сиропом

К десертам, которые можно поглощать без риска поправиться, можно отнести пудинги, нежирное мороженое, фруктовые салаты, взбитый обезжиренный творог с полезными дополнениями — ягодами, сухофруктами, орешками. Если это великолепие полить сверху понравившимся сиропом — десерт превратится в наслаждение к ароматной чашечке кофе.

Есть более простой вариант — сделать пару тостов из отрубного хлебца, намазать их взбитым обезжиренным творожком, сверху полить сладкой жидкостью.

Экспериментируйте и получайте удовольствие!

Антон Муха 12 апреля 2018

‹‹ Все статьи